医療・福祉研究部会、女性起業家研究部会 合同例会開催のご案内
医療機関と中小企業が提携し健康サポート
美味しい病院食を食卓に
「健（すこやか）プロジェクト」
国立循環器病医療センター考案の減塩レシピ「かるしおレシピ」が注目され、美味しい病院食と
して大阪府庁食堂、阪急電鉄食堂、大阪ガス社員食堂などで導入されています。また、大丸百貨店、
京阪百貨店でも減塩デリカとして販売されています。
今回は、国立循環器病医療センター、大阪市立大学医学部付属病院と連携し、病院食をデジタル
レシピ化し、簡単に大量調理ができるシステムを手掛けられた株式会社グローカルフード田崎社長を
お招きします。
日時：11月11日（月）18時半～20時 （20時～21時 懇親会）
場所：コラボス316 （大阪駅前第3ビル16階）
講師：株式会社グローカルフード 代表取締役 田崎和弘氏
大阪市立大学、国立循環器病センター担当者にもお越し頂きます。
内容： 機能性レシピ普及のためのシステム展開」
栄養士および医療機関を巻き込んだ減塩食、糖尿病食の展開
かるしおレシピ（減塩食）の開発、特徴
質疑応答
講演後は、かるしおレシピを試食する懇親会もご用意しております。減塩食とは思えないしっかりと
した味付けを、この機会に体験して下さい。懇親会参加費：1000円
参加費：
【講演会】一般 1,000円、 関西ベンチャー学会会員 無料
【懇親会】一般、会員ともに1,000円
お申込みは
担当者 三根（みね）まで mine@power-en.com, 06-6264-5030
